Terrasana Judias Mungo 400 g

Judías Mungo. Esta judía es muy rica en proteínas. Proporciona hidratos de carbono, fibra y una cantidad mínima de grasas. Destaca en minerales como el magnesio que beneficia a los huesos, músculos y al sistema nervioso, es una buena fuente de fósforo que nutre los huesos y aporta energía al cuerpo y el ácido fólico y otras vitaminas del grupo B ayudan a asimilar mejor los hidratos de carbono. De agricultura sostenible y artesanal. Apto para veganos.

Se recomienda dejar en remojo unas horas, cambiar el agua y poner a hervir.
Dejar hervir a fuego fuerte durante 2 minutos y luego fuego lento durante aproximadamente 45 minutos añadiendo un poco de agua fría de vez en cuando.
Retirar del fuego antes que se abra la piel.
También puede utilizarse para germinar.

1,20€ / 100 g