Arroz integral de cultivo biológico con denominación de origen Calasparra. Calasparra está situada a 350 metros sobre el nivel del mar y desde el siglo XVIII se cultiva el arroz. El entorno montañoso y la calidad del agua de los cultivos contribuyen en la elevada calidad del arroz. El arroz integral conserva las cáscaras comestibles y el germen del arroz aportando fibra, aminoácidos y nutrientes a la alimentación. Variedad: Balilla x Sollana.