Dayelet goma Xantana Sin gluten 80 g

Texturizante en polvo a base de goma Xatana, un carbohidrato de absorción lenta que actúa como gelificante y estibilizante. Está especialmente ideado para aportar consistencia en todo tipo de recetas, ya que se disuelve tanto en líquido como en cliente, ayudando con agitación, y para recetas con un contenido de un 80% de agua, como podría ser en spumas, aderezos, salsas, sopas, queso fundido, hamburguesas, y es especialmente útil para recetas sin gluten.

6,99€ / 100 g