Intracma Mijo Pelado 1000 g

Intracma Mijo Pelado es un alimento ecológico, no irradiado, ideal para dietas vegetarianas y veganas. Se presenta en un paquete de 1 kg. Para su preparación y para aprovechar todos los beneficios del mijo, es necesario lavarlo y hervirlo. Para su cocción son necesarias cinco partes de agua por una de mijo durante media hora. Tiene un sabor suave, con un ligero toque dulce y se puede combinar con platos más fuertes. Se trata de un grano rico en hierro y magnesio, recomendable para personas con debilidad física o psicológica, por déficit de vitaminas. Es uno de los cereales que proporcionan más energía, con un aporte de proteínas y muy pocas grasas. Contiene un alto porcentaje de vitaminas B1, B2 y B9 lo que lo hace apropiado para regenerar el sistema nervioso.

Lavar y llevar a ebullición durante 25-30 minutos. Dejar enfriar y preparar.

0,41€ / 100 g

El hierro es un mineral funcional que contribuye al desarrollo y crecimiento del cuerpo. Además, está presente en la hemoglobina y la mioglobina, proteínas encargadas de transportar el oxígeno de los pulmones al resto del organismo. Por otro lado, el hierro también participa en la creación de hormonas y tejido conectivo.

Nuestro organismo absorbe este mineral de los alimentos, como mariscos, carnes magras, huevo, legumbres y frutos secos. Para facilitar su absorción, es recomendable añadir a la dieta alimentos ácidos y ricos en vitamina C, como el zumo de naranja o de limón. Si no consumimos la cantidad suficiente de hierro se produce la denominada anemia ferropénica, que, a largo plazo, dará pie a síntomas como falta constante de energía, cansancio, trastornos intestinales y/o dificultad para controlar la temperatura del cuerpo. Esta falta de hierro se puede reestablecer a través de una dieta variada y, si no fuera suficiente, con una suplementación controlada. En este último caso, es imprescindible seguir la pauta de un profesional sanitario y evitar siempre la ingesta de un complemento alimenticio que aporte hierro sin conocer si se tiene carencia de este mineral.

Además, las necesidades de hierro que tiene el organismo variarán a lo largo de los años, siendo de especial importancia su regulación durante los años de menstruación, así como en gestantes y lactantes. Asimismo, el hierro participa activamente en los procesos de desarrollo y crecimiento, por lo que es muy importante para el/la recién nacido/a