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Porto Muíños Algas Agar Agar Tiras 25g

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Idóneo para espesar o gelificar alimentos

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Descripción

Tiras de alga agar-agar, que es la gelatina marina de más alta calidad, y que está compuesta por la fibra soluble que se extrae del alga Gelidium Sesquipedale. Se puede usar como espesante o gelificante en postres como tartas, natillas o sorbetes, o en platos para hacer salsas o sopas. No aporta ningún tipo de sabor y es muy rica en fibra, sodio, potasio, calcio y magnesio. También se puede añadir directamente a ensaladas, basta con hidratar durante unos minutos, hasta conseguir la textura deseada.

Modo de empleo

Según el tipo de textura deseada: ·Textura muy blanda 0,8g/500ml. ·Textura blanda 1,5g/500ml. ·Textura dura 5g/500ml. ·Textura muy dura 7g/500ml. Llevar a ebullición 5 minutos, mezclar con la receta y dejar enfriar.

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