La quinoa hinchada es uno de los snacks ideales para desayunar saludablemente. Tiene casi el mismo nivel calórico que otros cereales como la pasta, el arroz o la sémola. Se distingue por su composición nutricional. La quinoa de Biográ es valiosa para quienes limitan o incluso quitan los productos cárnicos de su dieta. También es apta para los vegetarianos, los veganos e incluso los flexitarianos. Además, cuenta con todos los aminoácidos esenciales, a diferencia de otros cereales y vegetales. Supera el doble a la pasta en cuanto a fibra y el triple al arroz; así que también es conveniente para el flujo intestinal. Recomendada para controlar los niveles de glucosa en sangre y ciertos tipos de cáncer. Es rica en minerales y oligoelementos como el hierro, el manganeso, el cobre y el potasio.