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Dayelet Metil Sin Gluten 90g

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Gelificante y espesante de origen vegetal

90 g

Descripción

Texturizante en polvo de Metil o Metilcelulosa, que se utiliza como gelificante y espesante que se extrae de las celulosas de los vegetales, por lo que tiene origen vegetal, y se gelifica cuando se le aplica calor, y el frío actúa como espesante. Se emplea en espumas de caldos y zumos, salsas espesas, films decorativos, hummus, canelones, reconstrucciones de purés, etc. y no contiene calorías.

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