Eco-Salim nace de la idea de producir y distribuir productos ecológicos gallegos de calidad, manteniendo la tradición ante todo a la hora de cultivar, recoger y manipular el producto, para conseguir un producto de muy alta calidad, con un sabor muy distintivo y delicioso perfecto para tener en cualquier despensa y poner en todas las mesas. En este caso se trata de su sémola de verduras procedente de agricultura ecológica, con la que conseguir una deliciosa sopa de manera rápida y sencilla sin dejar a un lado la calidad de los alimentos para conseguir un sabor delicioso.