Las semillas de chía son un superalimento con un gran aporte energético y de gran valor nutritivo, que ayudan a mantener los niveles normales de colesterol. Tienen antioxidantes, Omega 3 en cantidades muy superiores a otras semillas y son una gran fuente de fibra, además de aportar 5 veces más calcio que la leche. También son ricas en ácidos grasos poliinsaturados.