Edulcorantes

Disminuye la ingesta de azúcares con los mejores edulcorantes químicos y naturales

¿Qué son y cómo funcionan los edulcorantes?

Los edulcorantes son productos sustitutos del azúcar, que aportan sabor dulce a los alimentos, sin necesidad de añadir azúcar , y suelen utilizarlos personas con problemas de sobrepeso o de diabetes, que deben suprimir el azúcar por completo de su dieta. Estos endulzantes pueden llegar a reducir las calorías de algunos alimentos y a evitar la acumulación de azúcares en el organismo, pudiendo así prevenir algunas dolencias de tipo circulatorio causadas por el exceso de azúcar.

¿Qué tipos de edulcorantes existen?

Existen diferentes tipos de edulcorantes que ayudan a endulzar los alimentos, sustituyendo el azúcar, entre ellos podemos encontrar edulcorantes artificiales o químicos, como la sacarina o el ciclamato y edulcorantes nutritivos o derivados de productos naturales como el jarabe de glucosa. Pero también existen endulzantes completamente naturales y de origen vegetal, como la glucosa, la fructosa o la stevia, que te ayudarán a dar sabor a los alimentos sin perjudicar tu salud.

¿Cuál es el mejor edulcorante natural?

Sin duda, el edulcorante natural más consumido por la población es la stevia, ya que, además de dar un sabor dulce a las comidas, aporta energía y vitalidad, gracias a su alto contenido en vitaminas y nutrientes esenciales, como el fósforo, el magnesio o el hierro, entre muchos otros.

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