Condimento alimentario de origen japonés, elaborado a base de soja fermentada y arroz integral sin pasteurizar. Aporta sabor y color a las preparaciones mientras le proporciona un extra de minerales y vitaminas a los alimentos.
Además, sus ingredientes tienen propiedades:
- Antioxidantes
- Digestivas
Es adecuado para añadir a sopas y cremas.