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El Granero Lentejas Bio 500gr

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Lentejas de agricultura ecológica

  • BIO
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Descripción

Las lentejas son ricas en hidratos de carbono de absorción lenta y fibra. Además, son una fuente de:

  • Potassium
  • Vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6 y folato)
  • Minerales como el zinc y el hierro

La asimilación del hierro que aportan las lentejas mejora si se combinan con alimentos ricos en vitamina C. Son una buena fuente de proteínas, sobre todo si se combinan con cereales como el arroz.

No obstante, por su contenido en ácido úrico y purinas, se deben consumir con moderación en personas con problemas de:

  • Artritis
  • Artrosis
  • Arteriosclerosis
  • Gota

Finalmente, contienen muy poca grasa y son muy saciantes.

Modo de empleo

Lavar la legumbre y dejarla a remojo durante la noche. Al día siguiente cocer con 3 medidas de agua por 1 de lentejas durante 1-2 horas.

Composición

Lenteja Eco (100 %), Arroz integral, Vino blanco, Tomate triturado, Habas de Soja, Tofu, Ajo, Algas Marinas, Harina de arroz integral, Agua, Shoyu, Cebolla, Quinoa, Koji, Sal marina, Aceite de oliva, Levadura, Chía.

Consejo Farmacéutico

El hierro es un mineral funcional que contribuye al desarrollo y crecimiento del cuerpo. Además, está presente en la hemoglobina y la mioglobina, proteínas encargadas de transportar el oxígeno de los pulmones al resto del organismo. Por otro lado, el hierro también participa en la creación de hormonas y tejido conectivo.

Nuestro organismo absorbe este mineral de los alimentos, como mariscos, carnes magras, huevo, legumbres y frutos secos. Para facilitar su absorción, es recomendable añadir a la dieta alimentos ácidos y ricos en vitamina C, como el zumo de naranja o de limón. Si no consumimos la cantidad suficiente de hierro se produce la denominada anemia ferropénica, que, a largo plazo, dará pie a síntomas como falta constante de energía, cansancio, trastornos intestinales y/o dificultad para controlar la temperatura del cuerpo. Esta falta de hierro se puede reestablecer a través de una dieta variada y, si no fuera suficiente, con una suplementación controlada. En este último caso, es imprescindible seguir la pauta de un profesional sanitario y evitar siempre la ingesta de un complemento alimenticio que aporte hierro sin conocer si se tiene carencia de este mineral.

Además, las necesidades de hierro que tiene el organismo variarán a lo largo de los años, siendo de especial importancia su regulación durante los años de menstruación, así como en gestantes y lactantes. Asimismo, el hierro participa activamente en los procesos de desarrollo y crecimiento, por lo que es muy importante para el/la recién nacido/a

Nuestra experta
Nuestra experta

Mar Santamaria

Farmacéutica PromoFarma

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info@biogran.es

https://elgranero.com/

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