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Setas shiitake deshidratadas, procedentes de la agricultura ecológica en Japón, e indicadas para la elaboración de multitud de platos. Contribuyen a mejorar el aspecto de la piel, a regular el colesterol, aumentan la energía del organismo y favorecen una mejor función cognitiva, entre otros.
Pertenecen a la variedad koshin, con un sabor más potente, que es ideal para aromatizar sopas.
Poner en remojo de 2 a 5 horas, se puede utilizar en tortillas, pasta, cereales, guisos y sopas.
Shiitake*.
*De agricultura ecológica.
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