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Mar de Ardora Alga percebe (codium) al natural lata bio 90g
Alga percebe (Codium) en conserva. Increíble sabor a percebe. Ya cocinada en conserva, es ideal para su uso directo o como ingrediente en la cocina. Fuente de sales minerales como el Sodio, Calcio, Hierro y Cobre, a la vez que vitaminas A, C, B1 y B2. Posee alto valor antioxidante y alcalinizante. Producto vegano. Conservación: Una vez abierto conservar en el frigorífico.
Ideal para uso al natural en ensaladas, salpicones, canapés, bechameles o acompañando platos de pescado y mariscos; también excelente en risottos, paellas, fideuás… junto con su salsa.
Ingredientes: Alga Codium* tomentosum, agua y sal. *De agricultura biológica. Alérgenos:Trazas: Crustáceos y derivados. Análisis nutricional por 100g: Valor energético 102 kJ/24.3 kcal, Grasas 2.7 g, Acidos grasos saturados 0.1 g, Hidratos de carbono 0.5 g, Azúcares 0.1 g, Proteínas 0.9 g, Sal 2.53.
El hierro es un mineral funcional que contribuye al desarrollo y crecimiento del cuerpo. Además, está presente en la hemoglobina y la mioglobina, proteínas encargadas de transportar el oxígeno de los pulmones al resto del organismo. Por otro lado, el hierro también participa en la creación de hormonas y tejido conectivo.
Nuestro organismo absorbe este mineral de los alimentos, como mariscos, carnes magras, huevo, legumbres y frutos secos. Para facilitar su absorción, es recomendable añadir a la dieta alimentos ácidos y ricos en vitamina C, como el zumo de naranja o de limón. Si no consumimos la cantidad suficiente de hierro se produce la denominada anemia ferropénica, que, a largo plazo, dará pie a síntomas como falta constante de energía, cansancio, trastornos intestinales y/o dificultad para controlar la temperatura del cuerpo. Esta falta de hierro se puede reestablecer a través de una dieta variada y, si no fuera suficiente, con una suplementación controlada. En este último caso, es imprescindible seguir la pauta de un profesional sanitario y evitar siempre la ingesta de un complemento alimenticio que aporte hierro sin conocer si se tiene carencia de este mineral.
Además, las necesidades de hierro que tiene el organismo variarán a lo largo de los años, siendo de especial importancia su regulación durante los años de menstruación, así como en gestantes y lactantes. Asimismo, el hierro participa activamente en los procesos de desarrollo y crecimiento, por lo que es muy importante para el/la recién nacido/a
Mar Santamaria
Farmacéutica PromoFarma
Mar Santamaria
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Farmacéutica especialista en Comunicación científica y médica. Apasionada de la dermo, la nutrición y la fitoterapia.
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Lo que más me ha gustado es el sabor, ideal para incluir en un revuelto o para combinar con otros ingredientes para pastas, arroces...
Jose A.
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